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              2022年合川區餐飲名店、名菜、名廚評選活動“十大名菜”榜單揭曉

              2022-09-20 15:47   來源:合川區融媒體中心
              世間熙熙攘攘,唯有美食不可辜負。
              美食帶來味蕾的享受,也給生活最好的治愈。
              合川的“吃貨們”有口福了

              2022年合川“十大名菜”等你去打卡!


              合川區融媒體中心全媒體報道(記者 劉鑫宇)9月18日,記者獲悉,由區商務委員會、區文化旅游委主辦的2022年合川區餐飲名店、名菜、名廚評選活動,通過2個月的有序開展,經餐飲單位申報、資料審核和初評、專家評委集中評審等環節,于9月15日評選出“十大名菜”榜單。

              據了解,此次活動旨在通過對合川區美食名店、名廚、名菜的挖掘與推廣,讓更多人領略合川餐飲風貌,也讓地方特色美食品牌有機升級。入選的菜肴,都具有合川地方美食文化和地域特征,具有獨特的傳統制作技藝,有的以時光點化,發酵使鮮美凝縮,歲月凝練的風味古老而鮮活;有的考驗廚師刀工與技藝,切出均勻細嫩,也片得香氣四溢;有的則將中國千百年來的古老芳香變幻創新,表達地域風味與個性。


              “十大名菜”榜單

              (榜單排名不分先后)


              重慶市合川區石全農家樂有限公司 
              <石全蜂蜜沾醬肉>

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              合川肖清福餐廳(飄香耗兒魚)

              <水煮耗兒魚>


              合川區袁氏全羊餐飲店

              <袁氏羊酥肉>


              合川區向紅餐飲店

              <向紅燒雞公>



              重慶滿店香飲食文化傳播有限公司
              <極品茶香肉>




              合川區名灶坊餐館


              <懷舊松鼠魚>



              合川區鉑城香臨兔莊
              <粉蒸兔>


              景香山莊

              <山村香豬肉>


               合川區熊府記餐飲店

              <魚城生態魚>


              重慶陳蹄花飲食文化有限公司

              <陳蹄花>











              編輯:蒲婭娜(今日合川網)

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